Hur lång växer purple
Både löken och blasten kan ätas och användas i matlagningen. Första stadiet är att blasten förlorar sin spänst och viker sig nittio grader strax ovanför löken. Från en dag till en annan nästan, förlorar blasten sin spänst och viker sig. Min erfarenhet av att odla lök alltså olika sorter av gul lök, så kallad kepalök i växthus är att det ofta blir mycket blast och betydligt mindre lökar än ute på friland.
Då kan den andra, lagringsdugliga, löken växa vidare ostört. Det går inte att misstolkas. Då täpper löken på ett magnifikt sätt igen infartsvägen för bakterier och annat in till själva löken, så att den kan lagras på bra sätt riktigt länge. Här hänger lök i stora knippen längs husväggen för att torka innan jag tar in och lagrar dem.
Men roligast är förstås om den blivit lite större än själva sättlöken. Här har jag skrivit om hur du ser att det är dags att skörda lök. Löken i det här inlägget har jag odlat i lilla tunnelväxthuset. Sommaren är högsäsong för lök i alla former. Den behöver inte alls ha uppnått någon särskild storlek eller stadium. Tack och lov växer löken bättre i år än Det har varit en oro att det här året skulle bli lika dåligt som förra, då löken växte långsamt i torkan och knappt blev större än sättlök hos mig.
Det blev pannbiff med stekt lök och potatismos. Om blasten klipps av försämras lagringsdugligheten. Är det torrt väder kan löken stå kvar i jorden några dagar till för att torka. Även om löken inte är så stor som i mataffären är den det godaste som finns. Ett fint knippe nyskördad lök till maten.
Golden bantam
En späd lök med spänstig blast är suverän i salladen under sommaren. Lök är oerhört finurlig och talar om själv för odlaren när det börjar bli dags för skörd. Skörda löken genom att försiktigt vrida och samtidigt dra den upp ur jorden.
Jag tolkar det som att det ofta är för varmt och lite för torrt i mina växthus för att löken ska ge maximal tillväxt. När blasten viks är det bra att hålla koll på både lök och väder. Sedan skördas den och läggs på marken, eller i garanterat torrt annat utrymme, för att eftertorka. Ett tips är att odla en särskilt snabbväxande lök som kan skördas färsk under sommaren.
När löken tycker att den gett allt den har börjar den göra sig redo för en slags vila, genom att torka ihop blasten. Och ni undrar hur man ser att löken är färdig att skörda. Det finns ett väldigt tydligt tecken.
Jag älskar hemodlad kepalök, alltså gul lök, röd lök, silverlök och sådana sorter. Dessa kan skördas i olika stadier, där vissa ger tydliga tecken på när det är dags. Den ska självtorka. Blasten viker sig! Egentligen kan man säga att löken är färdig att skördas när du tycker att den är lagom stor att ätas. Av era frågor i kommentarsfälten ser jag att ni också odlar lök.
Färsk och hemodlad. I landen ligger blasten ner över marken och det går inte att hejda lökens nästa steg.
Så får du håret att växa fortare – jo, det går faktiskt!
Klipp för jösse namn inte av blasten! Men den tidiga skörden är mer än välkommen även om löken inte är enorm. Putsa bort rötterna och det halvtorra yttre skalet på löken, om det ser ut att behövas. Hemodlad färsk lök är den godaste som finns! Redan nu kan jag skörda lök som odlats i tunnelväxthuset och har sedan fin scharlottenlök och salladslök att börja nalla av.